广发体育

第三版 封面
正文
端午吃粽子啦

职场随感      南达 幼细雨

       端午节快到了 ,为了加强节日空气和团队凝聚力 ,亦为了一鼓美食 ,我们通讯组决定在端午前搞一次包粽子的活动 。

       食堂师傅助忙提前腌了肉 ,浸好糯米 ,泡发了各类豆类 。各人分工合作 ,先将粽叶浸泡在水里 ,而后将叶子的头和尾剪掉 ,再一张张洗濯干净后用开水烫软 ,长功夫弯腰 ,各人纷纷玩笑——有点费腰!

       粽子想要好吃 ,馅很沉要 ,糯米调味这一步也必不成少 。北流分上里、中里、下里 ,里与里之间风俗各有分歧 。上里习惯用烧好的草木灰过筛后参与水煮开后再煮十几分钟 ,倒出冷却 ,滤掉灰渣后 ,用过滤出来的灰水浸米 ,这样煮出来的粽子出格幽香 ,绵烂软糯 。我们由于前提受限 ,只用净水浸米 ,泡好的糯米要调味 ,在厨师的领导下 ,我将油盐等调料逐一倒进去 ,搅拌均匀后就能够包粽子啦 。

       好多人都是第一次包粽子 ,包出来的粽子状态不一 ,手法也不一 ,现场欢声笑语 ,你调侃我包出六个角的粽子 ,我调侃你包的头大脚幼 ,好不欢乐 。

       幼时辰家里每年过年都要包好多粽子投亲探友 ,那时幼 ,包的粽子不好看 ,妈妈总是厌弃 ,不让我们着手 。但邻居不厌弃我包得丑 ,时时让我们助忙 ,手艺天然也练得不错 ,此刻终于能够阐扬 。我发现食堂阿姨包的三角粽子很好看 ,便学着她先把两张粽叶错盛开置 ,而后在尾部卷出一个大的喇叭状态 ,抓紧尾部后把米放进去 ,再放一块肉 ,不得不说 ,厨师切的肉份量够足 ,大大块的 ,一下子就填满了 ,再放些豆子 ,而后盖上一层米 ,把双方的叶子往里一折 ,盖下来包紧 。比力麻烦的是绑粽子 ,绑得松了米不够紧实 ,煮出来的粽子水润润的不好吃 ,阿姨特意提醒肯定要用点实力绑粽子 ,整顿好松紧 ,以免散开 ,粽子造成一锅粥 ,我们会心一笑 ,想想就乐呵 。

       人多力量大 ,粽子很快就包完了 ,交给食堂助忙煮后 ,就静等吃粽子 ,广发体育活动也圆满实现啦!

       粽子必要煮三个多幼时能力熟透 ,整个饭堂都是粽子散发出的香味 ,经过长功夫熬煮 ,粽子终于出锅了 ,品尝美味表情都是美美的 ,各人分吃着软软糯糯、米香里透着浓浓肉味的粽子 ,纷纷赞叹 ,真是太好吃了 。

       端午节是留想屈原爱国心灵的节日 ,也是一种传统文化的传承 ,各人在包粽子的过程中相互援手 ,相互共同 ,井井有条地分工合作 ,共同实现一只只美味的粽子 ,这种联结合作的氛围令我倍感舒服和放松 ,等待着下次再有机遇团建 。


【网站地图】